哈喽大家好，欢迎来到今天的厨艺厨房。小懂最近很开心，现在转秋，下过几场大雨过后，气温开始下降，天气转凉，终于可以穿美美的秋装啦~但是正因为这样，阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起，此时正是二十四节气中的白露，越是在这个时候越是要注意饮食，避免引发季节性的易发病哦。
二十四节气是中国古代订立的一种补充历法，是在春秋战国时期形成的，，单独反映太阳运行周期，用作确定闰月的标准。在古代，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。
在当代，它也随时都在影响着人体的生理节律，而为人体提供必要营养的饮食又与人体的五脏有着密切的联系，所以饮食也必须顺应节气的变化，符合二十四节气更替的自然规律。正所谓。“一日三餐跟着季节来挑食，随时随地向老天爷要健康”！
小懂今天给大家介绍一下在当下白露节气适宜选择的食补—首乌黑豆煲乌鸡。
食材清单：
乌鸡g;何首乌15g;红枣6颗;黑豆30g；薏米20g；枸杞适量；盐适量；生姜3片。
具体步骤：
1.将所有的食材进行前期洗净，备用。注意黑豆的浸泡时间应长一点，将黑豆充分泡软，方便入煮；
2.另起锅煮沸一锅清水，将备用的乌鸡放入，焯去血污，同时保持乌鸡原汁鲜美；
3.将泡好洗净的红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，以及焯过水的乌鸡一起放进锅里，并注意再倒入适量清水；
4.待水煮开后转小火煮一两个小时，起锅前再调入适量食盐便可食用。
营养价值：
食材中的乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，且中医认为黑色入肾，具有强健筋骨的作用，豆类食品蛋白质含量高，并含有花青素，具有一定抗氧化的作用，这对于女生来说是再好不过的养颜圣品。而何首乌益气血、乌须发、通便秘的功效。
这几种食材相辅相成，配合益气补血、健脾胃的红枣一起煲汤，具有良好的补益肝肾、乌黑须发的作用，是在当下白露时节想要进行养生的你的绝佳上品。
二十四节气是自然现象，而自然界的兴衰与枯荣对人体的健康会产生影响。这儿小懂送给大家一首二十四节气歌诀：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
“顺四时而适寒暑”，按照时节进行养生，防患于未然，未病先防未老先养，让你的养生事业不再佛系~
世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的懂吃哒吃。
本文章图片来自于网络。