制
首
乌
医学生的好朋友
『你还在为脱发烦恼吗？』
《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人
隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。
《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳
叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。
《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述：
因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。
《开宝本草》（宋）曰：“本出顺州南河县，今岭外江
南诸州皆有。蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，
根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”
多花蓼、紫乌藤、九真藤等是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物。苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经。
制何首乌：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。
精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰膝酸软，遗精，崩漏带下。
煎服，制何首乌6~10g。
何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。
叶：卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；叶柄长1.5-3厘米；托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长3-5毫米。
花：花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿棱密被小突起；苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；花梗细弱，长2-3毫米，下部具关节，果时延长；花被5，深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米；雄蕊8，花丝下部较宽；花柱3，极短，柱头头状。
果：瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。
制何首乌为不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色
1.治血虚萎黄，失眠健忘，常与熟地黄、当归、酸枣仁等同用
2.治精血亏虚，腰膝酸软，肢木麻木，头晕眼花，须发早白及肾虚无之，常与当归、枸杞子、菟丝子等同用（《积善堂方》）
3.治肝肾亏虚，腰膝酸软，头晕眼花，眩晕耳鸣，常配桑椹子、杜仲、黑芝麻等
4.治妇女肝肾亏虚之月经不调及崩漏等，可与当归、白芍、熟地黄等药同用
5.治高脂血症，可单用或与旱墨莲、女贞子等同用
1.黑豆制
取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片（块）kg，用黑豆10kg。
2.黄酒制
取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。每何首乌kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。
3.蒸制
将原只生于何首乌，除去杂质分档，浸12－24小时，洗净，捞起，大只劈开，中途淋水，润透，置蒸笼内，每天蒸足8小时（以上汽后算起），焖过夜，翌晨上下翻动1次，再蒸，如此反复蒸制4天，焖4夜，至内外都呈滋润黑色。取出。晒至半干，切薄片，将蒸时所得之原汁拌入，使之吸尽，干燥，筛去灰屑
4.黑豆、生姜制
取何首乌，加水浸泡48小时，切3cm方块，再泡48小时，煮沸20分钟，去水，加生姜（切片贴于锅底），黑豆煮4小时，去生姜、黑豆，晒干。每何首乌10kg，用黑豆、生姜各1kg
5.黑豆、甘草制
先将黑豆放在锅底，加甘草、何首乌及水，用大火煮12小时，至发黑红色为度，润1－2天，晾干，切3mm厚的片，晒干。每何首乌kg，用黑豆12．5kg，甘草2kg
6.酒制
取何首乌加酒与水润透，切片，晾干。每何首乌10kg，用白酒2kg
7.熟地制
取熟地汁，加水稀释后，加入何首乌润透，蒸3－5小时，晾干；如此反复蒸、凉3－5次，晒干。每何首乌g，用制熟地汁60g。
1.制首乌是补血药，主治肝肾阴虚引起的须发早白。对脱发不是很有用。10克何首乌+30克黑豆加一点米，煮粥。用于肝肾不足，头晕耳鸣。首乌粉冲水，用于高脂血、冠心病、老年便秘。
2.掉发的因素很多，缺乏蛋白质、锌、铁等，慢性硒中毒，都会导致脱发。补充蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼、瘦肉含锌高的食物：贝壳类海鲜，瘦肉，动物内脏，核桃、芝麻等坚果。含铁高的食物：动物血、动物肝脏等含铁非常丰富。要少喝茶、咖啡，适量减少食用植酸盐、草酸盐高的青菜，避免影响铁锌的吸收。多吃水果。
-THEEND-
编辑：郎剑耀
图片文案绝大部分来自网络，如有不当请多指教，如有侵权立即删除。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇