吃粽子也能养生江永瑶乡白首乌风味棕等你来 [复制链接]

湖南日报·新湖南客户端5月19日讯（通讯员成合玉）端午将至，粽叶飘香。在江永县桐灿食品加工厂内，泡好的糯米散发出阵阵香气，工友们正为一笔发往长沙的粽子订单忙活着。卷粽叶、填糯米、放馅料一气呵成，转眼间一个个棱角分明、碧绿清香的手工白首乌风味粽就包好了。

白首乌又名白人参，是一种有补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效的保健草药。“传统粽子多属糯米制品，具有黏性高、不易消化的缺点，我们的白首乌风味棕是用白首乌茶叶粉、优质五色豆、板栗、咸蛋黄和糯米等原料经过十几道工艺熬制而成的，胃不好的人也能放心吃，是一款养生棕”。卢世旺边笑边接订单说道。

近年来，随着乡村振兴的发展，一大批年轻人回到家乡创业就业，千家峒瑶族乡刘家庄村的瑶民卢世旺在乡党委、政府的政策指引下，建起了合作社、开起了公司，开发出白首乌鸡汤、白首乌面条、白首乌饼干和白首乌月饼等系列产品，带动村民增收致富。“现在距离端午节还有十来天，我们已经接到来自长沙、珠海、深圳等地的订单2万多个，预计这个端午节能实现综合收入50余万元！”江永县瑶永旺食品有限公司经理皮果英开心地说道。

今年以来，江永县千家峒瑶族乡坚持用新的发展理念做好“特色产业文章”，重点发展白首乌、兰花、香芋、玉米和水果等特色产业，基本形成了“一村一品”特色产业发展格局，有力推动了经济社会高质量发展，瑶民获得感、幸福感和安全感持续提升。