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榴莲的功效与作用,榴莲的食用方法有哪些 [复制链接]

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  说起榴莲,身边喜欢它和厌恶它的人机会可以分为两个阵营,喜欢吃榴莲的人对它爱不释手,恨不得天天有榴莲吃。不喜欢榴莲的人,对它那股浓浓的气味避之不及,恨不得一脚把榴莲踢到天边。其实,榴莲的营养价值是非常高的,素有热带水果之王的美称。下面就随小编一起来看看榴莲的功效与作用,榴莲的食用方法有哪些吧!


  榴莲的功效与作用


  1、滋补身体


  根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。


  2、活血散寒


  榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来防治各种体寒病症。


  3、滋阴壮阳


  身体虚弱的人可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。


  4、开胃促食欲


  榴莲的特殊味道虽然争议很大,很多人不喜欢这种味道,殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。


  榴莲的食用方法有哪些


  1、榴莲炖鸡


  先取材料土鸡1只,榴莲1个,姜8片,核桃仁50克,红枣50克,枸杞子、盐适量。做法:将鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面白囊部分,切成块。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。


  注意:如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。


  2、榴莲薄饼


  材料:榴莲一块,面粉适量,黄油适量,食盐适量。做法:榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。揉匀面团,至面团表面光滑。根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼即可。把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。从一端卷起,卷成筒,分成4份。每份按扁,折成近似正方形,再按扁,擀成薄饼。平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。

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