冬令进补时将至，人参、阿胶、黄芪、灵芝……这些老百姓熟知的中草药虽然好，
但也有一些禁忌。
创食安城市专栏
许多中草药，既是药物也是食物，能够防治疾病，比如山药、山楂、枸杞、红枣、薏米、百合等。近年来，药食同源不断流行，“药物食品”应用更加广泛，甚至出现了滥用的现象。有些药食两用的中药却在限定适用范围和剂量内使用的，比如天麻、当归、黄芪、人参、*参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝等，必须在医生的指导下使用。还有一些如何首乌、三七、野菊花、银杏叶、绞股蓝等属于中草药，不是食物，但日常生活中老百姓用得比较多，这些药物需在医生的指导下使用，不宜单独、长期、大剂量服用，一旦被滥用，危害很大，甚至致病。
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录
年原卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，把药食同源中药材名单增加到了87种。年国家颁布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（征求意见稿）中，又增加了14种，目前为种。
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忌
阿胶
阿胶自古以来被誉为补血圣品，它具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。临床上主要用于血虚诸证、出血证、肺阴虚燥咳、热病伤阴、心烦失眠、阴虚风动、手足瘈疭等症状。但阿胶性热并不是人人可食。
阿胶使用禁忌人群：
★容易上火体质的人，体质属于阴虚火旺的人群。
★湿热内蕴、痰湿重体质的人群。
★孕妇、婴幼儿及患有子宫肌瘤、卵巢囊肿等疾病的人群。
★高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群。
患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
如果有外伤也不太适合吃阿胶，等待伤口愈合，外伤好了再进行服用。
人参
人参是一味名贵的中药。现代医学认为其有提高机体免疫力和抗病能力，无论在中医界还是民间都备受青睐。
常见的有生晒参和红参两种，生晒参药性平和，以补气作用为主，适合于气阴不足的人群。红参药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱的人群。
人参使用禁忌人群：
阴虚火旺的人滥用红参可出现内火上升、鼻孔出血，以及肠燥便秘等。
高血压患者随意大量服用红参会造成血压陡然升高、心律不齐、头晕等症。
儿童服用人参或长期将人参加入食物来补身，会导致性早熟。
当归
当归性甘、辛，温。补血活血，调经止痛，润肠通便的作用。很多人喜欢选择将当归泡水或泡酒喝。
当归使用禁忌人群：
月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。
经期、备孕期、孕妇需在医生指导下使用。
铁皮石斛
石斛自古有“救命仙草”之称，性甘、微寒，具有益气养阴、益胃生津的功效，但并非治百病神药。
铁皮石斛使用禁忌人群：
体寒、气虚、阳虚、血虚而无热者、经期及孕妇不适合进补。
一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可。服用干品的量则应该控制在3g~5g。
灵芝
灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效。主治心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多、虚劳证等。
灵芝使用禁忌人群：
实证及外感初起者忌用。
灵芝是一种较强的血小板聚集抑制剂，故罹患出血性疾病及有出血倾向者慎用。
过敏体质者慎用。
黄芪
黄芪自古以来被誉为补气要药，功能补气固表、托毒排脓、利尿、生肌。临床上尤其对脾肺气虚导致的自汗、盗汗有比较好的疗效。还可以用于中气不足导致的内脏下垂，气血不足导致的疮疡难溃难敛。
黄芪炖鸡也是一道家常菜，每到感觉工作劳累时，家里的长辈就用黄芪炖只老母鸡补补，但并不是所有的人都可以吃。
黄芪使用禁忌人群：
肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者忌用。
患有肺结核的患者，症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热者，不建议单独使用黄芪泡水或炖鸡汤服用。
感冒发热的患者也暂时停用黄芪，这不利于身体退烧。
怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别注意，以防对胎儿和孕妇造成伤害，特别是孕晚期的准妈妈更要特别注意。
玫瑰花
玫瑰花功能理气解郁、和血散瘀。临床上多用于治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈、肿毒。
玫瑰花茶使用禁忌人群：
便秘者最好不要过多的饮用玫瑰花茶，因为玫瑰花茶具有收敛作用。
玫瑰花茶还具有活血作用，孕妇最好避免服用，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
玫瑰花比较温热，阴虚火旺或是实热等人最好不要饮用。
陈秀芳
医院中医内科主任中医师
很多人过分夸大“食补”，想怎么补就怎么补，想吃多少就吃多少，这样盲目进补是不可取的。医生提醒：食疗不能取代药物治疗，也不要对药补期望过高。药材食材最好在专业医生指导下食用，避免误区。
供稿/萧山区卫健局
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