何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。
——《从百草园到三味书屋》
听同事说起何首乌，小Y突然想起了小时候背诵的鲁迅先生的这篇文章。今天与小Y一起认识一下这个与人参、灵芝并称为“中国仙草”的何首乌吧。
何首乌，蓼科多年生藤本植物，本名交藤，块根入药，多黑豆炮制，名制首乌。何首乌原为人名，祖父何能嗣，祖孙三代皆因久服交藤而多子，此药功效自何首乌才被人知，因此直称交藤为何首乌。
何首乌的故事
何首乌的由来
何首乌原本是一个人的名字，因何首乌久服此药而得名。
《本草纲目》记曰：唐元和七年，僧人文象遇茅山老人而传此事。李翱著《何首乌传》：何首乌者，顺州南河县人。祖本名田儿，生而孱弱，年五十八，无妻子，常慕道术，随师在山。一日，忽见有藤两株，相去三尺余，苗蔓相交，问诸人，无识者。后老人忽来。示之。答曰：“子既无嗣，其藤乃异，此恐是神之药，何不服之？”晒干研粉服用，竟然十年之内，即生数男，乃改名能嗣。后与子延秀服，皆寿百六十岁。延秀生首乌。首乌服后，亦生数子，年百三十岁，发犹里。有李安其者，与首乌乡里亲善，窃得方服，其寿亦长。遂叙其事而传之云。
何首乌名声大噪
药王有云：“此药流传虽久，服者尚寡，直到嘉靖初，邵应节真人，以七宝美髯丹方上贡，世宗肃皇帝服饵有效，连生皇嗣，于是何首乌之方，天下大行矣。”嘉靖苦于无有子嗣，医院百般医治。道士邵应节向嘉靖皇帝进献了秘方，方名“七宝美髯丹”，由七味药组成，其中君药为何首乌。嘉靖吃后，于年30岁时连得三子，嘉靖皇帝自然龙心大悦，重赏邵应节，而且向天下公布了七宝美髯丹。
何首乌在嘉靖皇帝的点赞下名声大噪，李时珍把这段故事完完整整的记录在了《本草纲目》中。
自《本草纲目》之后，何首乌真正进入了名流社会。到了现代，更是推到了养生保健前线，被誉为仙草。
何首乌的功效
何首乌分为生首乌和制首乌，两者有很大的区别。
生何首乌
未经炮制的何首乌即生首乌，有解读润肠通便的功效。
苦、甘、涩，温。归肝、心、肾经。
解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
制何首乌
把首乌采集后削成片，用黑豆汁或者黄酒蒸24-48小时，而且是九蒸九晒后才叫制何首乌。
同何首乌。
补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚；高血脂。
制何首乌，具有补肝肾，益精血，强筋骨化浊降脂的功效。
对何首乌“有毒”的误解
有人说何首乌有毒，伤肝脏，不能吃。上面我们提到过何首乌有生熟之分。生首乌未经炮制，内含有卵磷脂及蒽醌衍生物，主要成分为大黄甙和大黄酚等，有微毒。目前中医入药的一般都是制何首乌。制何首乌必须经过九蒸九晒，何首乌中所含二苯乙烯苷类、蒽醌类化合物等对人体不利的成分已去掉。其次，何首乌也必须和其他中药一起辨证配伍使用。
在此，小Y提醒大家不要自己随意使用生何首乌或者未经过规范炮制的何首乌。
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