宁夏白癜风微信交流群 http://liangssw.com/xiuchang/20588.html最近迷上了各种包子，对于包包子，也不再笨手笨脚了，果然是熟能生巧，和好面，哗哗哗三几下就能把包子搞定。眼看着面粉变成面团，面团变成包子，再一个一个被吃掉，对于一个爱做饭的女人来说，看着自己的劳动成果可以拿来跟家人一起享用，心里还是小有成就感的。
老公说皮皮喜欢吃三鲜包，经常半下午在外面包子店买的三鲜包，都被皮皮吃完了。于是我也想着包三鲜包，方便啊，还省钱，毕竟猪肉贵了，但是菜还是很便宜的。不想做发面包子，加上家里还有不少白首乌粉，就想着做半透明的死面三鲜包，嗯，自夸一下，味道还是很不错的，自己一不小心就吃了五六个，吃撑了。说说这个白首乌粉吧，白首乌粉跟藕粉类似，熟了之后会是晶体状，家里买的多，再不吃完就过期了，于是突发奇想的拿来做包子皮，上次也做过，感觉棒极了。当然不是全部用的白首乌粉，还加有面粉，纯白首乌粉做出来的肯定是水晶包。
我就直接上图说做法啦。
准备材料：胡萝卜一截，香菇六个，包菜半个，鸡蛋两个，白首乌粉克，普通小麦粉克，温水克
步骤一：和面。把温水分三次倒入面粉中，边倒变搅拌，待面粉成絮状没有干粉之后，就用手揉面，把面揉成光滑的面团，最后盖上保鲜膜或者湿毛巾醒十到十五分钟左右。
步骤二：醒面团的时间，准备馅儿，锅里的水烧开，把洗干净的香菇和包菜放入锅中焯水。
步骤三：焯水之后，挤干包菜和香菇的水分。
步骤四：把香菇胡萝卜和包菜全部切成细细的丁备用。
步骤五：锅里放油，鸡蛋打散，煎鸡蛋。
步骤六：刚刚煎好的鸡蛋连同锅里的油一起倒入馅料中，加适量盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀。我这加的调料比较少，这样吃的清淡也保住了馅料的鲜美。
步骤七：调料加了之后，把馅料搅拌均匀，备用。
步骤八：拿出醒好的面团，整形，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，然后擀成厚薄均匀的面皮，当然可以擀薄一点，这样包出来的包子皮薄馅多，好吃。
步骤九：面皮里放入适量馅料包包子，我是多多益善，放了满满的馅儿。
步骤是：蒸锅里放水，烧热。把包好的包子均匀摆放到蒸笼上，这是死面包子，所以包子之间的间距不用太大。大火十五分钟蒸熟之后，关火焖两三分钟即可。
步骤十一：时间到了之后，揭开锅盖，味道鲜美的三鲜包就蒸好了。严格来说，我做的这个是四鲜包了，因为馅料是四种材料做的，里头多加有鸡蛋。
出锅的三鲜包，看上去还不错的样子哈，这样的包子比较素，吃起来是不怕发胖的。
咬一口，有香菇的滑嫩和包菜的甜脆，还有鸡蛋的鲜和胡萝卜的甜，难怪叫三鲜包了，我这个可能要叫四鲜包，不管什么包子，好吃，吃得开心就好，这才是最终目的。
小提示：家里没有白首乌粉也没关系的，直接用普通面粉就好，面皮擀得薄薄的就行了。包子蒸熟之后焖一会儿，这样可以防止包子塌陷，影响成品的美观。
喜欢动手的小伙伴，赶快动手做起来吧，为家人端上自己亲手包的包子，一定会是一种很不错的体验。
