白癜风治疗效果 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/150716/4657314.html这些食物的做法太简单了，赶快学会做给家人吃！
一、高钙鲫鱼汤
配料：鲫鱼、豆腐、姜片、盐、胡椒粉、葱末。
做法：
1、鲫鱼处理干净，热锅加油，放入鲫鱼、姜片煎至鲫鱼两面变色。
2、锅中烧开水，将鱼连姜片一起放入沸水锅中，中小火炖半个小时，豆腐切块放入锅中继续炖至鱼汤变白，盛出冷却。
3、将鲫鱼和豆腐放入搅拌机中，加入适量鱼汤打碎，过滤倒入炖锅中，加入盐、胡椒粉煮至沸腾，撒上葱末即可。
二、浇汁豆腐
配料：线椒、小米椒、豆腐、葱末、香菜、白醋、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、食盐。
做法：
1、线椒、小米椒洗净切圈，豆腐切片备用。
2、碗中放入线椒、小米椒、葱末、香菜，加入白醋、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖搅拌均匀。
3、锅中加水，放入食盐下入豆腐煮开捞出。
4、起锅烧油，将豆腐下锅煎至一面金黄捞出，浇上调好的料汁即可。
三、首乌鸽子汤
配料：鸽子、姜片、料酒、红枣、首乌片。
做法：
1、鸽子处理干净，锅中烧开水放入鸽子，放入姜片、料酒去腥，烫三十秒捞出清洗干净。
2、砂锅中烧开水，将鸽子放进去，放入姜片、料酒、红枣，盖盖中小火炖四十分钟，放入首乌片再炖二十分钟，放入枸杞、盐、胡椒粉，烧至沸腾即可。
四、肉末猪血
配料：猪血、肉末、红椒、火锅底料、香菇牛肉酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉。
做法：
1、猪血切块洗净，红椒洗净切圈备用。
2、热锅加油，放入姜蒜末爆香，放入火锅底料、香菇牛肉酱炒出红油，放入猪血翻炒均匀，放入肉末翻炒变色，加入蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒片刻，加入没过食材的清水，中小火炖二十分钟，待汤汁收浓放入红椒圈，撒上白胡椒粉烧十秒即可。
五、东坡肘子
配料：肘子、姜片、料酒、冰糖、花椒、葱姜、蚝油、黄豆酱、老抽、料酒。
做法：
1、肘子洗净从中间骨头处切开，锅中烧开水下入肘子焯水，放入姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫小火炖二十分钟，捞出放凉水盆中冷却。
2、将肘子从中间切开，去除骨头，起锅烧油，下入肘子带皮的一面向下，煸到肉皮微黄盛出。
3、起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，下入肘子煸炒至上色。
4、砂锅底部垫上竹签，将肘子放进去，加入没过肘子的清水，放入花椒、葱姜、蚝油、黄豆酱、老抽、料酒，盖盖大火烧开，转中火慢炖四十分钟，加入盐盖盖小火焖煮十分钟即可。
六、小黄鱼雪菜汤
配料：小黄鱼、雪菜、干辣椒段、盐、胡椒粉、料酒、姜丝。
做法：
1、小黄鱼处理干净备用。
2、热锅倒油放入食盐，下入小黄鱼两面煎透，放入姜丝翻炒爆香，放入料酒去腥，倒入多一些的清水，大火烧开转中小火慢炖二十分钟，放入雪菜、干辣椒段、盐、胡椒粉再次炖制沸腾即可。
七、手撕杏鲍菇
配料：杏鲍菇、葱姜蒜末、小米椒、盐、味精、生抽、白醋、香油。
做法：
1、蒸锅烧开水，将杏鲍菇放进去大火蒸十五分钟，取出撕成丝。
2、碗中放入葱姜蒜末、小米椒、盐、味精、生抽、白醋、香油搅拌均匀，淋在杏鲍菇上搅拌均匀即可。
八、金针菇炒鸡蛋
配料：鸡蛋、青红椒、金针菇、食盐。
做法：
1、碗中打入鸡蛋，加入食盐打散，青红椒去蒂去籽洗净切丝，金针菇切去根部撕成朵备用。
2、锅中烧开水，将金针菇、青红椒放入开水中烫三十秒捞出，沥干水分备用。
3、热锅倒油，倒入蛋液翻炒成蛋块，倒入金针菇、青红椒丝，放入食盐翻炒均匀即可。
九、蒜泥酱香茄子
配料：紫皮茄子、蒜末、青红椒圈、香菇牛肉酱、黄豆酱、生抽、大豆油、蚝油、食盐、葱末。
做法：
1、将紫皮茄子去蒂洗净，刷上一层食用油，放入包好锡纸的烤盘中，放入烤箱度烤半个小时。
2、碗中放入蒜末、青红椒圈、香菇牛肉酱、黄豆酱、生抽、大豆油、蚝油、食盐搅拌均匀。
3、将烤好的茄子用刀竖着划开口子，将拌好的蒜泥酱料放入茄子中，再次放入烤箱度烤十五分钟，取出撒上葱末即可。
