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技能好男人拿手菜2马齿苋黄花汤肉丝蒜苔 [复制链接]

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《专栏B:技能》:女人想要的无所不能(高能男人让生活变得更精彩)

·厨艺

新时代的男神,总是能够不断地给心爱的女人制造惊喜,而味蕾被征服更是会让女人沉沦在爱情的温柔海洋里。

男人帮·教官编撰

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健康饮食——菜品推荐

今日主食·二米饭

大米、小米同比例混合在一起,洗净入锅加清水,因为掺了粗粮小米,所以水可以多放一些。

今日汤品·马齿苋黄花汤

材料:马齿苋2两、干黄花菜1两

调料:盐、味精

做法:

1.干黄花菜经过泡发,再切根部去杂质;马齿苋洗净切长段。

2.锅中水烧开,用中小火熬煮放入的黄花菜,待其快熟时放入马齿苋同煮,放入盐与味精。

马齿苋含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷等营养成分,防治心血管疾病。

“四大素山珍”:黄花菜、香菇、木耳、冬笋。

鲜黄花菜不宜直接食用。

今日菜品1·肉丝炒酸菜(吃起来咸中带酸,十分爽口、酸菜开胃、肉丝肥而不腻)

主料:五花肉2两,酸菜4两

调料:食用油,酱油多放,肉汤足量,精盐、葱末、姜末、香油(可放红椒)

做法:

1、酸菜切丝,肉切丝,青椒切丝。

2、加油烧热,放姜末、葱末炝锅。

3、肉丝炒熟,放酱油,下入酸菜丝。

4、放精盐,用小火慢煨约10分钟。

5、加入香油炒匀后即可以出锅。

营养丰富,健胃助消化。非常适合常吃肉食菜肴者烹制食用。

由于酸菜偏重刺激肠胃,肠胃不适者应尽量避免口味过酸。

今日菜品2·肉丝鸡蛋炒蒜苔(颜值很高,看着就想吃)

主料:猪瘦肉1两,鸡蛋2个,蒜苔1把。

调料:酱油多放,葱末,姜末,水淀粉,食用油,香油。

做法:

1、猪瘦肉切丝,鸡蛋打散,蒜苔切段。

2、蒜苔焯水,鸡蛋煎片。

3、葱末、姜末炝锅,肉丝炒熟。

4、放酱油,放鸡蛋,放蒜苔,煨几分钟。

5、水淀粉勾芡,淋入香油炒匀即成。

蒜苔,杀菌护肝、通便防痔、含有丰富的维生素C,对心脑血管疾病有帮助。本菜品润肠胃、助消化,适宜中老年人群体。

性温补虚,调和脏腑,还有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

消化能力弱的人,少吃。不宜与蒜苔同食:地黄、何首乌、蜂蜜、大葱。

今日菜品3·肉丝炒榨菜冬笋(肉鲜笋嫩,榨菜清爽。口味清淡,利于消化)

主料:瘦猪肉1两,榨菜2两,冬笋1两。

调料:油多放,酱油,精盐,葱末,姜末,水淀粉,香油。(可放红椒)

做法:

1、肉切成丝;榨菜、冬笋切丝,用沸水焯过。

2、热锅,放油,葱末、姜末炝锅。

3、肉丝炒熟,放榨菜丝、冬笋丝,酱油,精盐,水淀粉勾芡、放香油。

榨菜富含17种氨基酸,具有开胃、补气、增强食欲等功效。

冬笋维生素含量高,有养颜、消痰、健脾、治便秘等功效。

儿童不宜多吃,哮喘者不宜食用,年老体衰者不宜食用。

如何对待被‘饮食专家’定义为非健康食物的菜品,笔者的建议是人生苦短及时行乐,口舌之欲当属人之首欲,不可不吃、但不可多吃。

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