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6元钱的白萝卜瘦肉汤,肉鲜汤甜,味美又实 [复制链接]

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老人说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。

白萝卜味甘性平偏凉,具有健脾消食,润肺抗衰,养阴清热,解毒生津,利尿通便等作用。

白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。

所以,在冬天,我们可以多吃点白萝卜,特别是消化功能弱,经常便秘的人,吃白萝卜,可有助于缓解症状。

下面,就给大家分享一道白萝卜瘦肉汤,2元钱的白萝卜,3元钱的瘦肉,再加上配料,总共6元钱,就可以给自己和家人做这道汤啦!好吃又有营养哦!烹饪过程如下:

一、准备主要食材:白萝卜,瘦肉,红枣,枸杞,虾皮,生姜。

二、先将白萝卜洗净去皮,切滚刀块,放入碗中备用。

三、切生姜备用。

四、将瘦肉切成稍厚的块状。

五、将炒锅放上炉,开火,待锅热放入食用油,依次倒入生姜、蒜米、虾皮,爆香。

六、放入瘦肉翻炒,炒至肉色稍变白,加少许料酒去腥。

加少许料酒去腥

七、将炒断生去腥的瘦肉移入洗净的砂锅,开火,加入清水,放入红枣和枸杞。

八、待水煮开,放入白萝卜,开大火煮滚,撇去浮沫,加少量胡椒粉,然后转小火慢煲。

九、煲至白萝卜用筷子能戳穿,尚有三分脆生(如果煮给没牙的老人和小孩吃,白萝卜可煮久一点,煮软一点。),瘦肉吸足了白萝卜的清甜,撒上细盐,关火焖两三分钟,即可开盖享用美食了。

这道白萝卜瘦肉汤,萝卜清甜,瘦肉鲜嫩多汁,汤甜润喉,喝后口有余甘。因为用的是瘦肉搭配,所以爱美的人士也不用担心变胖。如果您家里正好有白萝卜和瘦肉,那就赶紧做起来吧!

最后,提醒大家,据医生说,白萝卜不能与苹果、何首乌、黑木耳同吃。十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者不要吃白萝卜。

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