牛肉干属于特色休闲食品，因为其丰富的营养价值深受人们的喜爱，而牛肉干的制作中，干燥是牛肉干生产的关键工序，不同的干燥方法会使牛肉干具有不同的特性，就工厂常用的两种干燥方法而言，风干主要依靠自然条件控制，温度难以控制，干燥效率较低，批次之间产品品质不稳定，而且容易受到空气污染；西部大旗牛肉干热风炉烘干房烘干过程中牛肉干受热均匀，不变形，不开裂，不变质，可以保留牛肉干的原汁原味，色泽和风味更具特色。所需温度跟烘干时间可以根据具体需要任意调节，烘干的过程中无需专人看管，既省时又方便，是牛肉干烘干的理想烘干设备。
西部大旗-牛肉干热风炉烘干房优势：
1、利用天然气充分燃烧释放热量，通过热风炉加热空气，得到合适温度的热风；
2、热风在外置风机的压力作用下通过管道进入烘干房内部；
3、热风进入烘房后由下而上运行，在此过程中均匀接触物料，同步带走物料中的水分，直到产品烘干；
4、配套PLC自动温度控制系统，可根据需要设定不同的烘干工艺曲线，满足不同种类物料的干燥方式。温度、湿度智能控制系统，时间任意设置，一键即可开启，无需专人看守，一天24小时可以连续作业，既节能又安全；
5、配套全自动燃烧机，性能稳定，自带全息保护功能，使用更安全。
西部大旗-牛肉干热风炉烘干房适用范围：
一、肉制品：腊肉、香肠、板鸭、牛肉干、兔子、鸡、风干肉、腊味、肉脯、鱼类、海鲜类等等
二、中药材：麦冬、黄芪、人参、桑枝叶、天麻、枸杞、白芷、何首乌、三七、金银花、百合、菊花、虫草花等等
三、果蔬/农副产品：竹笋、红枣、香菇、花椒、辣椒、木耳、松茸、羊肚菌、坚果、米粉、瓜子、花生等等
西部大旗牛肉干烘干设备除了以上介绍的这款热风炉式烘干房，还有其他热源的烘干房，如蒸汽、电加热、空气能、生物质等，可以根据用户的具体需求选择适合自己的烘干房设备。
