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白首乌又叫隔山消、白何乌、白何首乌、隔山撬、山东何首乌、泰山何首乌等，为萝藦科牛皮消属植物戟叶牛皮消CynanchumbungeiDecne的块根。味苦；微苦；性平肝；肾；脾胃经补肝肾；强筋骨；益精血；健脾消食；解毒疗疮。主腰膝酸软；阳痿遗精；头晕耳鸣；心悸失眠；食欲不振；小儿疳积；产后乳汁稀少；疮痈肿痛；毒蛇咬伤内服：煎汤，6-15g鲜品加倍；研末，每次1-3g；或浸洒；外用：适量，鲜品捣敷。
何首乌为为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。苦；甘；涩；性微温肝；肾经养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮
保健养生茶“山里乌”凭借得天独厚的沂蒙山自然风景保护区，采用纯天然中华八珍之首原生态何首乌，具有神奇的保健养生之功效，常饮“山里乌”可以起到人体免疫调节作用，山里乌茶还有降血脂、促进毛发生长、保护肝脏等功效。
“山里乌”养生发明人茶甄志远说，随着生活条件的改善，高血压和冠心病人群逐年增加，并且有发病年轻化的趋势。白何首乌具有明显的降低血清胆固醇的作用，其有效总成分为总甙，白何首乌总甙还可抗高脂，粗促进平滑肌细胞增生的作用，这对防止动脉粥样硬化斑化的形成具有一定的意义。
祖国医学认为“发为血之余，发为肾之外候”，毛发的生长与脱落，润泽与枯竭皆与血、气、肾密切相关，何首乌总磷脂能促进毛发生长，增加毛孔及毛纤维的直径，毛孔群间距离缩小；毛纤维产生速度加快，这也是白首乌补肝肾、益精血、乌须发等功效的原理所在。
包装精美的“山里乌”养生茶，甄志远为此茶题诗一首：
古有神农尝百草时珍神医著良药
果老食之入仙朝千古传奇真奇妙
奇珍异宝何首乌既入茶饮又入药
保健养生剑双雕美德传家有福报
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