有了白头发，能不能逆转变黑？除了各种各样的染发剂之外，我们可以利用中医宝库中的一些经典食疗方剂。其中，利用何首乌来逆转白发，是时下非常流行的说法。
但是，在这里，我们要提醒您的是，何首乌并非一定对逆转白发有效。这关键要看用的是生首乌，还是制首乌。生首乌（上图2）味苦涩，性平，归心经、肝经和大肠经，有润肠、解毒、止痛的功效，因此是治疗便秘和高脂血症的良药。在乌发方面，功效不大。而制首乌（上图1），指的是以黑豆汁拌匀，蒸到内外呈现棕褐色，再晒干而成。它性温，归肝经和肾经，有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发的功效，因此对头发白、头晕目眩、腰膝酸软有很好疗效。所以，只有制首乌，对白发转黑有明显效果。
利用制首乌逆转白发，下面这个方法很好。
准备何首乌克，黑芝麻克，黑豆克，黑米克。将这些食材在铁锅中焙香，然后磨成粉，搅拌均匀，每天服用两勺即可。
黑芝麻性平味甘，能补肝肾、益精血，润肠燥，对头晕眼花、须发早白、耳鸣耳聋和肠燥便秘都有治疗效果。
黑豆味甘性平，有解表清热、养血平肝、补肾乌发的作用。黑米的补精作用很强，对中年以后免疫力降低、精力不济、头晕眼花都有改善作用。
其实，能够乌发的食疗方剂还有很多。但是这个方法的效果之所以相对明显，关键在于它集中了四种被公认的，能够添精补髓、强肾固本的药食两用之物。使用的过程虽然需要时间，但是只要坚持服用，对于头发的返黑是有确切作用的。一般来说，坚持一年以上，效果就会十分明显了。
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