马齿苋是一种常见的野菜，有丰富的营养价值。
那么，马齿苋能治白发吗，白发吃什么能变黑?
马齿苋可以治白发。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，特别是少白头这种
这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。
欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
专治白发的食疗方
1、黑芝麻首乌糊
材料：何首乌30克，黑芝麻克，红糖30克。
做法：先将制何首乌烘干，研成粉末;黑芝麻炒熟压碎然后将锅放在中火上，倒入首乌粉加适量清水煮沸后，加入芝麻粉、红糖熬成糊状即可。早晚各冲服1次，每次10克，10天服完。
功效：坚持服用这个方子，不到半个月就会发现黑发长出来了，生活当中有白发的朋友可以试试哦!
2、仙人粥
材料：何首乌30-60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。
做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。
功效：此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
