降压的目的就是缓解高血压症状，而高血压是由于体内血脂过高引起的，所以多吃蔬菜总是没错滴。下面的几种蔬菜就用很好的降压作用，希望大家可以尝试尝试。
荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程;若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。
莼菜：以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖炖服，10日为一疗程，可连续服用。
刺菜：又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶饮用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。
菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食-克，每10日为一疗程。可以连续食用。
马兰头：具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，如无不适等不良反应，可持续服用一个时期，以观后效。
另外，还有紫菜、木耳、芥菜、海带等，在护理高血压病人时，都可选用。
海蜇糯米粥
配料：海蜇皮克，糯米克，白糖适量。
制法：海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于沙锅中，注入清水0毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，最后下白糖，调溶即可。
用法：分2次空腹服。
功效：利尿降压。常服对稳定血压有很好的效果。
杞菜糯米粥
配料：枸杞菜克，糯米50克，白糖适量。
制法：枸杞菜加水毫升，煮至毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放入，复加清水毫升，小火慢熬成粥，下白糖，调匀即成。
用法：分1～2次空腹服。
功效：清热泻火，祛痰降压。适用于高血压见肺热咳嗽、痰浓黄稠、大便燥结者。
首乌粳米粥
配料：何首乌30克，粳米克，红枣5枚。
制法：红枣洗净，去核切片;何首乌洗净，烘干打成细粉。粳米洗净，放入锅中，加入何首乌粉、红枣片、清水，武火烧沸，文火煮40分钟即成。
用法：佐餐服用，每日1次。春天食用更佳。
功效：滋阴降压。适用于阴虚阳亢型高血压。
番茄山药粥
配料：番茄克，山药20克，山楂10克，粳米克。
制法：山药洗净，润透切片;番茄洗净，切块;山楂洗净，去核切片。粳米淘净，与山药、山楂同放入锅中，加入清水，武火烧沸，再改用文火煮50分钟，加入番茄煮沸即成。
用法：作早餐食用。
功效：补益降压。适用于各型高血压。
苏合菠菜粥
配料：菠菜克，苏合香10克，粳米克。
制法：菠菜洗净，切成2厘米长的段;苏合香洗净。粳米淘净，与苏合香同放入锅内，加入清水，武火烧沸，再改用文火煮50分钟，加入菠菜，再沸后即成。
用法：作早餐食用。
功效：利尿降压。适用于高血压伴大便秘结、小便不利者。
胡萝卜粥
配料：胡萝卜、粳米各适量。
制法：胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
用法：早晚餐，温热食。
功效：消食降压。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等症。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
莲肉粥
配料：莲子粉15克，粳米30克，红糖适量。
制法：上3味同入沙锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至黏稠为度。
用法：随意服食。
功效：健脾补心，降低血压。适用于高血压症见失眠多梦、心悸心烦者。
皮蛋淡菜粥
配料：皮蛋1个，淡菜50克，粳米克，麻油、盐各少许。
制法：皮蛋去壳，切碎，淡菜洗净浸泡，上二物同粳米共煮成粥，加油、盐少许调味即成。
用法：分早晚2次食用。
功效：滋阴降火，降低血压。适用于老年高血压见耳鸣、眩晕者。
决明子粥
配料：决明子18克，粳米克，冰糖15克。
制法：决明子置锅内炒至微有香气时取出，待冷却后加水适量煎取药汁毫升，与粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可。
用法：分早晚2次食用。
功效：清肝明目，通便降压。适用于老年高血压伴有高脂血症、习惯性便秘者。
甘菊粥
配料：甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，粳米60克，冰糖适量。
制法：粳米洗净，与甘菊煮粥，加入冰糖即成。
用法：每日服食，连服7～8日。
功效：清肝泻火，降低血压。适用于高血压症见头晕头痛、耳鸣口苦、失眠多梦者。
荷叶粥
配料：鲜荷叶1张，粳米克，白糖适量。
制法：先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖即可。
用法：每日1次，佐餐食用。
功效：清热生津止渴，降压调脂减肥。适用于高血压伴有高脂血症或肥胖者。
荠菜粥
配料：荠菜克，粳米克。
制法：荠菜洗净切碎，与粳米同煮成粥即可。
用法：每日1次，佐餐食用。
功效：清热解毒，养肝明目，利水降压。适用于高血压属肝火上炎者，可见头胀痛、或者头晕眼花、耳鸣耳聋、口苦咽干等症。
车前子粥
配料：车前子20克，粳米克。
制法：将车前子装入布袋，加水浓煎取汁，然后用药汁加粳米同煮成粥即可。
用法：作早餐，每日1次。
功效：利水消肿，养肝明目，降低血压。适用于肥胖型高血压患者。
葛根粉粥
配料：葛根粉15克，粳米克。
制法：二物加水同煮成粥即可。
用法：作早餐，每日1次。
功效：清热生津，止渴止泻，降低血压。适用于高血压烦躁口渴者。
山楂粥
配料：山楂30～40克，粳米克，白糖10克。
制法：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、白糖煮粥即可。
用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，7～10天为1疗程。
功效：健脾消食，降脂降压。适用于高血压伴有冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛腹泻者。
桃仁粥
配料：桃仁10～15克，粳米50～克。
制法：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，然后同粳米共煮为稀粥即可。
用法：每日1次，5～7天为1疗程。
功效：活血祛淤，降低血压。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。用量不宜过大;怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。