说到调味料，那永远绕不开大蒜，同时大蒜也是一个很具有争议的食物。甲之蜜糖乙之砒霜，有人说大蒜闻起来臭臭的，吃起来也很刺激；有人也认为大蒜的香气混合食物的味道能激发食物，而且大蒜还能杀菌消毒，增强免疫力。而最近也有不同的消息出现，有人觉得大蒜是伤肝的，有人说大蒜会养肝，那到底是伤还是养呢？今天医生给大家详细的答案。
大蒜养肝的说法怎么来的呢？首先大蒜中含有硒成分，硒属于人体必需的一种微量元素，能起到抗氧化、保护血管等作用，从而减轻肝脏负担。其次大蒜中含有大蒜素，该物质能起到抑制肝脏星状细胞的活性，进而降低肝脏纤维化的速度。根据这两点大家得出了大蒜能够养肝的结论，但其实大蒜中所含的硒成分含量较低，并不能达到大家心目中所要求的养肝效果。再者大蒜素所能起到的作用只在动物身上做过实验，并不能说明对人体有用。所以大家若是想要通过吃大蒜来达到养肝护肝的目的，可能要令人大家失望了。其实不只是大蒜，其他食物也是如此，单纯想靠着吃某一种食物来养肝并不能起到什么效果。
那大蒜是不是伤肝呢？
在特殊人群身上确实会伤肝，例如肝火旺、阴虚火旺的人群，这类人群吃多了大蒜可能会加重肝火，从而降低肝脏藏血功能，使患者出现眼睛不适的症状，例如干涩、发痒等现象。其实大家就正常看待大蒜即可，别特意为了养肝而多吃大蒜，若是本身肝火旺就尽量避免进食大蒜。另外不要空腹吃蒜，容易刺激到胃肠道，不利于健康。
想要肝脏好，医生建议大家避开这几点高危因素
不要滥用药物，中西药都一样
肝脏不仅仅参与了食物代谢，还参与了药物代谢，因此我们在吃每一口药之前都要看看说明书或者遵医嘱吃药。之所以给每一个盒都配好说明书，就是为了提醒大家有些药物可能会使肝酶升高，而很多人往往都是凭经验吃药，甚至为了快点痊愈增加药量，这种行为真的有可能会引起肝损伤。有人说西药才会引起肝损伤，中药是纯天然的肯定不会有问题，这话不对。很多中草药若是使用不当也会造成肝损伤甚至是肝衰竭，例如何首乌。
何首乌分为两种，一种是制何首乌一种是生何首乌，根据多份研究表明，两者均有毒性，主要表现为肝损害，不过生何首乌的毒性要强得多。而大家所传的何首乌能让白发变黑、治疗脱发等作用，通通都没有科学依据，因此大家千万不要随意服用何首乌。而医生再一次提醒大家，不可滥用药物，中医药都是一样的。
不要滥用保健品
很多人把养肝都复杂化了，经常回购买一些养肝保肝的保健品吃，然后这样的做法也可能会引起肝脏损伤，韩国滥用保健品引发的肝损伤有13.7%，在美国滥用保健品引发的肝损伤有20%。先不说保健品有没有效果，大家吃的保健品中若是加入了正常成分身体和肝脏才能勉强代谢，若是加入了不明成分很可能就会引起肝损伤。对于正常人来说，根本不需要任何保肝养肝药，这无疑是给肝脏增加负担，就像是平白无故给你加双倍工作量，你也会吃不消，两者同理。若是确实存在肝病，医院接受治疗，再遵医嘱服药。
不要长期频繁染发
临近新年各家理发店生意也开始火爆起来了，其实正常频率下的染发完全可以接受，但若是长期使用劣质染发剂染发确实可能会造成肝损伤。爱美之人人皆有之，因此选择染发前要挑正规的理发店，染发时要选择正规的染发剂，看看有没有生产厂家，有没有国家准字号，这样能确保安心。此外染发前头皮最好是不要有伤口，还应该做好过敏测试，避免造成伤口感染和过敏。
总得看来，养肝其实不必很复杂，保持零吸烟喝酒、膳食均衡、适量的运动、充足的睡眠和定期检查，你的肝脏功能就能保持得很好。