最近几年，种植经济作物特别的火，尤其是中药材种植，不少早期入场的农民都赚了不少钱，不过今年有一种药材的行情就很不好，一起来看一下。
这种药材就是何首乌，大家对这个药材还是比较熟悉的，很多广告中也提及过何首乌，很多人都说何首乌可以乌发。
其实何首乌除了可以乌发之外，还可以安神，同样也是珍贵的滋补品。以前的时候，野生的何首乌售价高昂，一斤可以卖到60元，如果个头很大，那就不是金钱可以估量的了，要看主人愿不愿意卖。
不过目前市面上的何首乌大部分都是人工种植的，因为野生何首乌十几年前遭到了疯狂采挖，现在很难见到了。
于是很多人开始人工种植何首乌，何首乌亩产量并不高，只有斤左右。一开始人工种植的何首乌行情还是不错的，不过随着很多药农开始种植，导致何首乌产量激增，如今价格早已经跌入谷底。
今年何首乌的行情就很差，收购价大跌，8元1斤还不好卖，很多药农一脸愁容，不知道怎么办？你感觉何首乌跌价如此之快是谁的错？你感觉以后还能种植何首乌吗？
何首乌虽然是中药材，其实平常也可以吃。不仅可以泡茶，其实也可以煮鸡蛋或者炖鸡，今天给大家分享一个何首乌炖鸡的做法。鸡肉块下入沸水中焯水，然后捞出来清洗干净备用。起锅倒水，下入鸡块和何首乌，煮开后小火炖30分钟，加入是要调味，继续炖10分钟即可。