看到山楂，你脑海里第一个闪过的念头是什么呢？我想到的是冰糖葫芦！酸酸甜甜的味道，给人留下了深刻的印象，这一颗小小的山楂，除了是令人垂涎欲滴的开胃美食以外，也是一剂良药。
山楂可以降血脂、降血压、促消化，你有没有吃过山楂呢？
山楂有哪些作用呢：
一、消食要药
山楂，历来被视为“消食之要药”在全国各地均可购买到。
山楂中含有多种有机酸，可以增强胃液酸度、促进胃液分泌，并调节胃肠运动功能，从而促进食物的消化。另外，山楂中还含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，因此对于肉食的消化有着很好的效果。
关于消食，还有一个著名的搭配“焦三仙”，将炒山楂与焦麦芽、焦神曲搭配应用，其中，炒山楂对消肉食效果极佳，神曲对消面食效果极佳，麦芽则消米食，三者合用，便可化解各种饮食积滞，可作为消食的最佳选择！
二、降血脂、降血压
小小山楂，降血压、降血脂却有良效！山楂中所含的三萜类、黄酮类化合物以及维生素C等，均有扩张血管壁、降低胆固醇和降低血压的作用。采用山楂治疗高血压、高血脂，不仅有良好的降压作用，还可促进食欲。山楂与麦芽配伍应用，其疗效更好。常见有山楂麦芽茶、山楂陈皮茶等，不过千万不可用此代替药物治疗。
三、对心血管系统的作用
对心血管系统的影响也是山楂的又一个重要作用，如可强心、抗心律失常、扩张和软化血管、抗心肌缺血等。
除此以外，山楂中丰富的维生素C，可以改善微循环，美白祛斑等。
山楂用法：
一、蜜山楂
将山楂洗净，去掉果柄、果核、加入适量水煎煮至七成熟，带水快要耗干时，加入蜂蜜，煮熟收汁即可。具有开胃、消食、活血化瘀等功效。
二、山楂银菊茶
取山楂、菊花、金银花各10克，用开水冲泡即可。具有清肝泻火、降脂降压等功效，可用于高血压、高血脂等。
除此以外，还有山楂粥、山楂首乌汤等很多用法，大家不妨多多尝试。
冰糖葫芦、山楂糕等因添加了大量的糖分，其功效大大被减弱，多食还有可能会造成肥胖。
关于山楂，你必须知道的注意事项：
1.山楂因过酸，因此在换牙的儿童不宜多食。
2.山楂不宜与猪肝、海产品、黄瓜、南瓜、胡萝卜等同食，会降低山楂的功效，有些还会引起一些不适反应。
3.胃溃疡、胃酸分泌过多的人慎用山楂，服用山楂后可能会加重病情！
4.山楂也不宜过量食用。
最后，山楂具有不同炮制品，生山楂擅长消食、活血化瘀；炒山楂常用于消食化积；焦山楂常用于消食止泻；山楂炭则偏于止泻、止血。根据不同需求进行选择，效果才会更好。