近日在皖北农村，“草根生活”发现田野里竟然有一台挖掘机正在进行田间劳作，这种机械一般用于工程施工，不知从何时起被派上了农业收获的战场。怀着好奇的心理，“草根生活”走到挖掘机旁边，发现这台挖掘机并不是一台普通的挖掘机，而是加装了一个类似“猪八戒”铁耙子的工具，这个工具可以深深地扎进土壤中，将土壤中的果实给挖出来。
原来挖掘机收获的这种植物叫做“何首乌”，是最近几年在安徽流行种植的一种药材。在印象中，这是一种比较神秘的药材，鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中曾有这样的描述：“有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来……”没想到在农村田野竟然有幸见到了这种植物。
从这张图可以看出“何首乌”在当地的种植面积之广，挖掘机前后方绿色的植物是还没有收获的“何首乌”药材的藤蔓，而田野里一条条垄子下面则是刚刚栽种的“何首乌”。这边开始收获，另外一边正在栽种，收获和栽种同时进行也算是“何首乌”这种药材的一大特色了。
以前这种药材多是野生的，现在随着需求量的增加，野生品种早已供不应求，所以人工栽种的已经屡见不鲜了。那么这种原产于南方地区的药材来到了北方地区，其含量是否能达到要求呢，据种植的大叔介绍，在南方的生长周期一般为一年，而在北方一般要生长3至5年才收获，其含量比南方地区还要高。再说在中药材日益实现标准化的今天，不达标也无法销售出去呀。
“草根生活”在田间转了一圈，发现这种药材的块茎还是比较大的，但是没有发现一个长得像人形的，感觉比红薯还要高产。大妈介绍，它的块茎虽然比红薯大一些，但没有红薯长得结实，一亩地的产量在2吨左右，按照今年的价格计算，每亩地能收入多元。
每亩地多元的收入虽然听起来不少，但这其实是种植3年的收入，平均下来一年仅收获多元，与传统的种植方式相比并没有多大的优势，只是管理起来简单一些。据田大爷介绍，前几年刚开始种植的时候，一亩地可以收获1万多元，去年还可以收获多元，到了今年收益更低了。
远处的农户正在收获药材，这位大哥已经开始种植了，他使用的种苗正是这块地里刚刚收获的“何首乌”根茎。同来的朋友询问：“种苗多少钱一斤？”大哥笑称：“在以前药材价格较高的时候，种苗要1块多钱一斤，现在随着种植面积的增长，这种药材价格也跌了下来，收获的种苗无法消化所以扔得到处都是，你要想种的话完全免费。”
“草根生活”向四周瞅了一下，发现一些沟内和地头确实扔了不少“何首乌”的根茎，看来大哥所言不虚，这种药材种苗已经供大于求完全免费了。你认为“何首乌”的种植前景如何，欢迎