唐代开元年间的《道藏》记载，中华九大仙草为：“金钗石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”。
1、金钗石斛
石斛又被称为还魂草、仙斛兰韵，是以稍扁圆柱形的肥厚肉质茎来入药的兰科石斛属植物，而这种性味甘微寒的药用植物，在重要方面具有滋阴清热、益胃生津的功效，开出来的花也是玲珑可爱，并被誉为是四大观赏洋花之一。石斛首见于《神农本草经》“石斛，味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。
2、天山雪莲
天山雪莲是主要长于海拔四千米以上的天山山脉悬崖峭壁、冰渍岩峰之中的珍奇名贵中草药，是可以生长在零下几十度的严寒和极度缺氧环境中的百草之王，因独特的生长环境和习性，使得它被视为是治疗风湿关节炎的珍品，有着药中极品的美称。关于其药理，古代文献中多有记载：晋《穆天子传》云，天子向王母求长生不老药，王母取天山雪莲赠之。《古往今来，天山雪莲一直是人们梦寐以求的滋补佳品。
3、三两重人参
人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。主要长于中国辽宁、黑龙江和吉林东部的人参属植物。人参是名贵补药，久服健身延年，有很大的医疗价值和经济价值，在我国药用历史约四千年。
4、百年首乌
首乌又被称为何首乌，主要分为生首乌和制首乌两种。首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。其性微温，味苦、甘、涩。首乌可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。
5、花甲之茯苓
茯苓是具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神功效的多孔菌科茯苓属真菌，因可以治疗呕逆、惊悸、健忘、痰饮咳逆、水肿胀满等症状，而被古人称之为“四时神药”，与各种药物相配具有十分广泛的功效。
6、深山灵芝
灵芝是在世界各大洲均有所分布的灵芝科灵芝属真菌，主要生长在在阔叶林和松科松属等木桩旁或根际地上。根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。
7、海底珍珠
珍珠是在两亿年前就出现的古老有机宝石，主要产于珍珠贝类、珠母贝类软体动物的体内，而这种有着斑斓色彩、种类丰富的宝石品种不仅具有观赏的作用，还具有药理作用，在三国时期的《名医别录》中就有对于珍珠安神定惊、清热滋阴等疗效的记载。现代研究还表明珍珠在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。
8、冬虫夏草
冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草，主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上，如四川、云南、甘肃、西藏、青海等地。
冬虫夏草是具有止血化痰、补肾益肺功效的中药，与鹿茸和人参并称的中国特有种药材，三大补品之一。
9、苁蓉
苁蓉，又名大芸，主产于内蒙阿拉善地区。中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，有“西域贡品”之称。