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父亲节在每年6月的第三个星期天。
年父亲节时间为年6月17日。
今天介绍的，是九大仙草之首——铁皮石斛
铁皮石斛是什么
九大仙草之首！唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草！
（仿野生的生长环境）
药食上品：铁皮石斛始载于《神农本草经》并列为上品，为我国传统名贵药材之一。
（这是铁皮石斛，铁皮鲜条干后的样子）
药典记载：《中华人民共和国药典》版记载具有益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软等功效。
（铁皮石斛花也可以吃哟）
鲜食更营养
铁皮鲜条茎表面铁绿色或黄绿色，有细深纵纹，新鲜茎以味甘、质重、柔韧、嚼之黏性大、渣极少或无渣者为佳。
鲜用者除去根及杂质，洗净除菌后可直接食用。
从中医角度来看，对于铁皮石斛以新鲜茎入食、入药或入膳，更利于人体对有效成分的吸收，效果更加地明显。
铁皮鲜条的益处
（1）最大程度的保持了铁皮石斛的原汁原味；
（2）鲜品口感醇厚、其味爽口、食用方便；
（3）石斛中富含的石斛多糖等营养物质，更易被人体吸收利用；
（4）鲜品为最原始产品，可以帮助消费者增加产品辨识度，达到一目了然、杜绝假货的作用；
（5）石斛经历再加工过程，会产生精华流失、品质不均、优劣掺杂等诸多问题；另外，铁皮石斛干品加工费用高达千余元每公斤，鲜品不但保存了优良品质，也节省了加工费用，对消费者来说更具性价比；
（6）鲜品绝无色素添加，不经油料抛光，为纯天然绿色原始产品。
为啥推荐给爸妈
1、铁皮石斛能够帮助父母延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。有不少老年朋友长期遭受各种慢性疾病的困扰，用最完整保留生物活性成分的铁皮石斛调节免疫力，成为自然而无副作用的康体健身良方。
2、铁皮石斛能够帮助父母降低血糖
津液充足，血液就会更加洁净。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；铁皮石斛能显著改善血淤症状，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对抗高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病。
3、铁皮石斛也可以帮助父母滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
因此，爱美的菇凉也建议常吃！
鲜条怎么吃？
简单易做，省时省力，口感好，易吸收！
（推荐早晚空腹饮用）
建议配比：30g（6-7根）铁皮石斛/ml温开水，
适合一家人服用；
或10g-15g（2-3根）铁皮石斛/ml温开水，
适合一个人服用；
特别提醒：一定使用温开水进行制作哦~~使用食物破壁机制作，口感更佳！
制作步骤：
1.将铁皮石斛清洗切断
2.与温开水一同放入破壁机中
3.破壁机一次1分钟，重复3-5次，时间越久越细腻
4.口感顺滑，营养无损
同时……
药补不如食补，可将适量铁皮石斛鲜条加入日常饮食；
例如炖鸡、炖鸭、炖鸽、炖骨
食谱：石斛老鸭汤
制作步骤：
1、鲜石斛50克切断，洗净，放入破壁机，加ml温开水打汁；
2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，加一块老姜、数根葱，适量料酒煲两个小时；
3、放入先打好的石斛汁，再煲5分钟，加少量盐调味，关火即可。
或：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。
将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮三十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。
鲜条怎么保存
（1）新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。
（2）新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
（3）家庭中少量铁皮石斛可用纸或布袋包装后在冰箱中保鲜。