文/羊城晚报全媒体记者陈辉
通讯员杨建英陈壮忠
今日冬至！俗话说“学会过一冬，来年无病痛”。冬季人体吸收功能强盛、合成代谢旺盛，此时注意温补饮食、养精蓄锐、休养生息等，可以很好地涵养阳气、培补精气，更好地迎接来年的“春生、夏长、秋收”，从而提高抗癌防癌能力。
冬至“阳生”需遵循“冬藏之道”，那么具体应该怎么做呢？广州中医院肿瘤中心负责人曹洋教授为广大朋友支招。
图/视觉中国
别让风从颈后生，寒从脚底入
俗话说：“风从颈后生，寒从脚底入”。颈部、后背是足太阳膀胱经循行的部位，为人体阳中之阳，应防止寒气入侵，损伤阳气。注意添加衣物，穿保暖厚实的衣物，佩戴围巾等保暖之物。
而脚位于人体最下部，足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经三条阴经都汇集于此，但同时也是阳气最不易到达的地方，阳虚体质的人常有脚部发凉的症状，在冬季更为明显。可在入睡前用40℃-45℃的热水或加入温热的中药泡脚，促进血液循环，起到祛寒保暖，鼓舞阳气，引热下行的作用，尤其适合阳虚之人。
早睡晚起，动中求静
冬季夜长昼短，寒气重，早睡晚起可以避寒就温，收敛阳气。建议晚上最好在22:00之前卧床休息，早上太阳升起后再起床活动。
“动则生阳，静则生阴”，但冬季运动要合理，不可过度运动耗散阳气，应少动多静、循序渐进。早晨气温低，寒性收引，血管易收缩，气血运行不畅而使原有疾病复发或加重，特别是患有呼吸道、高血压、心脑血管疾病的患者。
此时，可选择傍晚进行锻炼活动，静坐、散步、慢跑、八段锦都是不错的选择，使身体微微有汗，气血静而不止，调和脏腑阴阳，起到抗癌防癌的效果。
图/视觉中国
以肾为本，温补适宜
“冬不藏精，春必病温”。冬季对应人体的肾脏，肾阳则是人体阳气之本，对脏腑起到温煦、生化之效；若肾阳不足，就会出现精神疲惫、腰膝冷痛、形寒肢冷、小便不利或频数等症状。肾既要维持足够的热量支出，又要为来年储存一定的能量，此时养肾至关重要。
饮食上，宜多食温阳补肾、高热量、高营养的食物，以补充人体的阳气，增加能量御寒，提高机体抗病能力，比如羊肉、鸭肉、大豆、红薯、木耳等。
此外，还需要注意少吃冷饮、海鲜等寒性食物，不吃太过辛辣油腻刺激之物，否则易生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。
小儿内脏娇嫩、易虚易实，饮食又往往不知节制，损伤脾胃，此时进补以健脾胃为主，可食茯苓、大枣、薏苡仁、山药等；青年学生日夜读书，往往睡眠不足，易导致心脾或心肾虚，则可选用莲子、首乌、大枣等；中年人常熬夜加班，则以补益气血为主，龙眼肉、黄芪、当归较为合适；老年人则体质较弱，容易诱发疾病，可选用杜仲、首乌等。
肿瘤患者如需进补特别是药补，应在有经验的中医师指导下，根据个人的体质差异、辨证施补，才能“有的放矢”，达到预期的疗效；其次，脾胃功能较弱的人要慢补，忌急补、过补；再次，万物皆有阴阳，阴阳相互依存，对立统一，冬日进补并不是一味大温大补，以防过补生火，而应该是“阳中求阴，阴中求阳”，阴阳并重，而根据身体略有偏向；最后，进补也有时效，不可补益太过。
图/视觉中国
冬令需“藏”，静谧养神
冬季要保持精神宁静安谧，静神少虑，节制喜怒，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不因七情伤身。如若压力太大或情绪低落，可出门晒晒太阳、听听音乐、看看书、散散步，学会控制情绪，调节心态。
冬季养生食疗方
1.砂仁鱼肚肉末羹
组成：砂仁6克，鱼肚50克，猪瘦肉克。
用法：砂仁打碎纱布包裹备用，鱼肚浸软切细丝，猪瘦肉剁细末。先用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化，再放入砂仁、肉末煮半小时，去砂仁，和盐调味温服。
功效：和胃健脾，补虚养血。
适用人群：疲倦纳呆、胃脘胀闷、头晕消瘦，属脾胃虚弱、气血两虚者。
2.板栗乌鸡汤
组成：乌鸡克，板栗克，山药50克，红枣5枚，枸杞15克，生姜3片。
用法：乌鸡宰杀后去毛去内脏洗净，切成大块；板栗剥壳去皮，将红枣、枸杞洗净后与其它材料一同放入汤煲中，加足量水，大火煮开后，小火慢煮约2小时，加盐调味即可。
功效：滋肾益精，健脾养血。
适用人群：面色苍白、四肢不温、腰膝酸软、大便溏泄，属脾肾两虚、精血不足者。
3.首乌红枣桂圆粥
组成：何首乌30克，红枣5枚，桂圆肉15克，白米克，冰糖适量。
用法：以上所有材料洗净后，红枣去核备用；锅中加入适量水，加入何首乌，中火煮1小时，滤出汤汁，去掉药渣。将首乌药汁倒回锅中，把其余材料加入，再加适量水，大火煮开后，转小火煮约45分钟，适时搅拌，最后加入冰糖续煮5分钟即可。
功效：益肝肾，补气血，黑须发，养容颜。
适用人群：面色萎黄、脱发白发、头晕耳鸣、失眠多梦，属肝肾亏虚、气血不足者。
来源
羊城晚报·羊城派
题图
视觉中国
责编
王敏
审签
陈婉允
实习生
王琴