随着人民生活水平的提高，昔日充饥用的山野蔬菜已登上大雅之堂，成为人们餐桌上的“山珍”美味，其中有一种野菜叫“富贵菜”，深受大家喜欢。而且不少农民在靠近城市郊区专门种植这种珍稀野菜，供城里人采摘，每公斤20块钱，还供不应求。
富贵菜是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可益寿延年。
富贵菜的做法是很多的，可以用富贵菜来煮汤、也可用用富贵菜来做火锅的蔬菜、也可以用文火来炒富贵菜。
在秋冬季人们特别喜欢吃火锅就可以和一般的蔬菜一样烫一下就可以吃了。现在就说一下富贵菜的炒法吧，把富贵菜清洗干净，再切好蒜容，然后再把油锅烧开，这时候就可以蒜容炒香，然后再把富贵菜倒进锅里用文火炒熟即好以取出食用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇