在药方中，中医养生保健馆医师一般会在开出的中药前冠以“生、煅、炙、炒”等字样，表示的是这种药材要经过怎样的加工程序后才能入药呢。
北京宝瑞成中医馆医师把五大类中药的炮制方法分门别类罗列出来，他们分别是是修制、水制、火制、水火共制和其他制法。具体如下：
1.修制：主要指纯净药材、粉碎药材、切制药材。纯净是采用手工或机械挑、筛、簸、刷、刮等方法，去掉泥土杂质和非药用部分。粉碎是采用捣、碾、研、磨、锉等方法，改变药物外形，使其符合调剂、制剂和其他炮制法的要求。切制是采用手工或机械切、铡的方法，把药物切成片、段、丝、块等各种形状，以便于药物有效成分的溶出和药物的调剂使用。
中药炮制方法2.水制：用水或其他液体辅料处理药材的方法。常用的水制法有漂洗、浸泡、闷润等，目的是清洁药物，软化药物，调整药性。
3.火制：将药物经火加热处理的方法。主要有炒、炙、煅、煨等方法。炒是将药物置锅中不断翻动，以便于粉碎加工，并具有缓和药性的作用。炙是用液体辅料拌炒药物，能改变药性，增强疗效，减少副作用。煅是将药物用猛火直接或间接煅烧，使药物易于粉碎，充分发挥疗效。煨是用湿面粉或湿纸包裹药物，置热火炭中加热的方法，可减少烈性和副作用。
4.水火共制：用水又用火的炮制方法。主要有蒸、煮等。蒸是利用水蒸汽和隔水加热药物，有增强疗效，缓和药性的作用。煮是将水或液体辅料同药物共同加热，可增强疗效，降低副作用。
5.其他制法：制霜、发酵、精制、药拌。其目的是改变药物原有性能，增加新的疗效，减少毒性或副作用。
中药炮制法生，代表这种药材可以直接使用；
煅：是将药物直接置于炉火之上或放在适当的容器中进行煅烧，以增加药物的收敛作用，减少副作用或改变药物的性质。以瓦楞子为例，它是蚶科动物魁蚶、泥蚶及毛蚶的贝壳，又叫蛤壳。将其用水洗净，干燥后碾碎就是“生用”，多用来治疗顽痰久咳；将其洗净后放到容器内，用无烟的炉火煅至酥脆，放凉碾碎便是“煅用”，多用来止血止痛，将药物直接放在火里烧红，或放于耐火的器皿内将其烧透。这种方法，大多用于矿物类和贝类药物，如龙骨、牡砺等。
炮：将药物放于高温的铁锅内急炒，以四面焦黄爆裂为度，如炮姜等。
煨：将药物裹上湿纸或面糊，埋于适当的火灰内，或放在弱火内烘烤，以纸或面糊的表面焦黑为度，如煨姜、煨木香等。
炒：指某种药经过清炒或加固体佐料炒到一定程度。炒法是最常见的加工方法之一，有诸多讲究。例如火候不同，可以将药材炒黄、炒焦、炒炭；加入的辅料不同，又可分为麸炒（加麦麸）、米炒（糯米）、土炒（灶心土）等，或炒黄，或炒焦，或炒成为炭，如炒白术、炒谷芽、焦山栀、焦楂炭等。
炙：指药物加液体辅料酒、醋、蜂蜜拌炒，有降低毒性、提高疗效、使有效成分易于煎出等作用。在药物拌炒时，和入蜂蜜、酥油等，以炒黄为度，如炙黄芪、炙甘草等。
焙：将药物用微火使其干燥，如制水蛭、?虫等。
烘：即将药物用微火焙于，但火力较焙更弱，如制菊花、金银花等。
洗：将药物用水洗去泥土杂质。
漂：将药物浸在水内，除去咸味或腥味，时间较洗为长，并须经常换水，如制苁蓉、昆布等。
泡：将药物放在清水或沸水内，以便捻去外皮，如制杏仁、桃仁等。
渍：将药物用水渐渐渗透，使其柔软，以便切片。
飞：将药物粉末和水同研，使其更加细净，如制滑石、朱砂等。
蒸：将药物放在桶内隔水蒸熟，如制大黄、首乌等。
煮：将药物放在水内或其它液汁内煎煮，如制芫花等。
淬：将药物放在火内烧红，取出投人水或醋内，如制磁石、自然铜等。
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