何首乌，分布于华东、中南和河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。中医的名字这是一种芍药，属于芍药花的块根。有补益精血之效；解毒、截疟、润肠通便(生用)。精血亏虚、头晕眼花、早白、腰膝酸软、久疟、疮疡、疥疮、肠燥便秘。
何首乌本身有毒？什麽情况下服用何首乌会中毒？何首乌本身有毒，但毒性不大，食用过多的何首乌会导致肝功能受损，出现黄胆等症状。人们从药房买来的何首乌，被称为“煮何首乌”，通俗地称“熟何首乌”，这类何首乌的毒性已被破坏，可放心食用。若购买生的何首乌炖汤，因烹调时间过短，毒性物质未完全被破坏等原因，极有可能引起食物中毒。
何首乌被人们认为是滋养头发佳品，有比较强的药用价值。《本草纲目》中记载：“能养血益肝，固精益肾，强筋健骨，乌须黑发为滋补良药。不寒不躁，功在地黄、天门冬诸药之上。”这说明古代何首乌就被当做白发变黑，治疗脱发重要的药材。现代医学证明，何首乌有补益精血、补肝肾、解毒、润肠通便等特殊功用。很多白发患者白发的原因都是内分泌失调，肝脏功能薄弱，因此何首乌对于某些白发患者提供了很好的调节和改善作用，也有一些白发患者是因为营养问题导致了白发，何首乌中含有的各种营养成分也是很好的补充。
因此，如果想黑发，不想吃药，那么选择目前流行的首乌桑葚原浆等健康安全的植物性饮料试试吧。