“杨医生，在网上我看有很多人说吃何首乌能够防脱生发，我也想试试，需要注意点什么呢？”何首乌是一味中药，这个已经是有上千年的历史了。中国人使用中药治疗肝肾虚的这种情况是比较多的，它本身是胃肝入肾经，那么它这种药物对这个肝虚、肾虚等等都有很好的治疗作用。
合理的用药和一些中药进行搭配，通过补肝肾可以达到这个乌发的作用。所以说有很多药物，你比如说何首乌的丸剂、何首乌的冲剂、何首乌做成的这个洗发水等等，都声称有乌发的作用，或者是治疗少白头，或者是治疗白发的作用等等。就是中医讲的肝虚、肾虚所造成的这个体质的一些虚弱，或者是体内平衡的一些紊乱，那么造成黑色素细胞代谢的失活，出现这些现象，通过中医中药的调理等，有一部分患者会得到一些缓解，甚至是可能达到一个比较好的治疗效果。
但是何首乌的用途不仅仅是作为中药来服用，还有一种它就可以作为药膳来食用，这个就需要注意了。作为中药服用的时候，医生会根据你使用的这个剂量进行一个比较精准的搭配。比如说用十五克，但是你用的药膳的时候它可能就不会那么精准，我相信不会每个人用何首乌去熬粥的时候煲汤的时候会用电子秤去称它有多少克，大概就是根据块头大小抓一把，是有多少都是个大概。
那么有些人比较敏感或者是烹饪方法不对的，或者是何首乌本身已经发生了一些变质，甚至是霉变等等，都有可能造成对人的肝肾功能造成伤害的。所以说有一些人服用大剂量的何首乌可能会出现药物性。那么也有一些可能是因为过敏出现过敏性休克。所以说在民间也有说何首乌有小毒，或者食用量过大可能发生中毒，都是真实的现象。所以说不管是药膳也好，还是使用的中药也好，那就要根据正常剂量的搭配，尽可能精准一些。
另外选择这些药物作为药膳食材的话，一定要选择那些质量比较好的，不要图便宜。你一定要到正规的超市或者是药店去购买，按照这个要求剂量使用，一般来说还是很安全的。中药最大的一个问题就是询症性，因为中药它产地也都有很多，你比如说产在武当山的、也产在武夷山的，也产在泰山的，或者产在平原的，都有有野生的、有种植的。那么这个年限和这个土壤化学成分，以及土壤的结构等等，对药物的自身的所含有的有效成分都有影响。所以说在使用这些药物的话，要去考虑到药品原产地，那么它在真正的原产地这些何首乌作为药材使用和作为药膳使用还是有很大区别的。
通过多种多样搭配进行调理肝肾确实是可以。产生乌发或者是生发的作用，但是就是我们不太清楚它的这个显效率和有效率到底是多少，这个是要因人而异。而且中药有两种，第一种是医生根据望闻问切来辨证调配的处方；还有一种叫中成药，中成药是针对大多数人普遍的一种疾病现象来给予服用的，那么这种产生的作用也是因人而异的。
如果说病情比较明显或者是专注进行中医中药进行调理的话，还是找到一个比较有经验医院请的医生根据你的自身的情况来进行一个辨证施治，调配一个合理的处方，它的作用可能会更好，它终究是药，它不是食材。这个何首乌的用量它可能是在几克、十几克，食材和药材还是有很大区别的。
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