何首乌备受历代中医学家的青睐
中医学认为，何首乌性味甘涩，归肝、肾经，生用可解毒、截疟、润肠通便，制用可补益精血。宋代的《开宝本草》称何首乌有“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”的功效；明代医药学家李时珍在其《本草纲目》中记载：“何首乌气温苦涩，苦则补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。”近代名医张山雷也在其著作《本草正义》中称：“首乌，专入肝肾，补养真阴。”可见历代中医药名家对何首乌的偏爱。
野生何首乌
现代医学认为何首乌可以降血脂、增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、延缓衰老
何首乌含葸醌类衍生物，主要为大黄酚、大黄素，其次为大黄酸，大黄素一6一甲醚和大黄酚茵醌等。此外，还含有淀粉、粗脂肪、卵磷脂等。具有健脑益智，降脂，预防和减轻动脉粥样硬化，增强免疫功能以及强心、护肝、抗衰老等功效，尤其是其显著的抗衰老和抗动脉硬化作用引起人们的极大兴趣和重视。
何首乌的传说很美丽
唐代《图经本草》中关于何首乌记载有一个故事：顺州南河县有个叫何能嗣的人，58岁时还没有子嗣，身体极为衰弱。有一天，他在野外偶然发现一种在晚间能互相缠合的野草（夜交藤），感到十分奇异，遂挖取其根。回家后四处询问，无人能识。后得山人指点，将其根杵为末，用空心酒服一钱。服七日而思人道，服数月后身体似乎好了一些，因此又加至二钱常服。连续服食数年，竟使头发转黑，容颜转少，身体强健。此后，何嗣十年内连生数子，并得以延年。他儿子何延秀活到岁，孙子何首乌岁时仍头发乌黑。人们把夜交藤的根称为“何首乌”，作为延年益寿的药品传承至今。
尽管何首乌在中国修行文化里被赋予了神秘色彩，甚至何首乌的名字的来由，都是因为一位叫何首乌的修行人吃了何首乌而得到长寿，所以这个药材就被认为是天赐奇药，并以这位修行人的名字命名至今，八仙之一的张果老也因为吃了何首乌的机缘而飞升成仙，诸多的药典包括《本草纲目》都有何首乌的详细记载，叙述其神奇药效。
何首乌是多年生缠绕性藤本植物,野生于荒坡草地和灌木丛中,其块根、藤、叶均可入药,但主要是块根。随着国内外市场的开发,需求量大,价格上涨,致使人们大量乱挖滥采,资源遭到严重破坏,产量大减,供不应求，野生的年份长的何首乌却少之又少，市场上常见的人形何首乌，多为人工培植而成；
下图是各个角度拍摄的画面：
野生何首乌细节图
野生何首乌细节图
何首乌和人参一样，在民间是一种富有传奇色彩的名贵中药材。据《本草纲目》记载：“何首乌真仙草也。五十年者如拳大，一百年者如碗大，二百年者如斗栳大。”宋代的《开宝本草》也记载了制首乌有“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”的功效，对延缓衰老和延年益寿有显著的贡献。“首乌丸”“嵩山首乌茶”这类众所周知的抗衰老秘方就是以何首乌为主药制成的。武则天和慈禧都对它青睐有加，经常在药膳里加入何首乌，或者饮用何首乌粥，可使白发变黑，达到延缓衰老的作用。
野生何首乌细节图
天然形成是何首乌在生长过程中遇到石块等硬物导致其不能正常生长而出现凸凹不平的现象，其中酷似人形的就称为人形何首乌。去年生长20年的人形何首乌在拍卖会上拍出了58万的天价，足见何首乌的市场升值的空间巨大了。千年野生何首乌真的价值百万？
野生何首乌细节图
何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。此何首乌为野生何首乌，初步鉴定为一千年左右的野生何首乌，于广西省河池市凤山县挖到，其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，具有健脑益智、降脂、预防动脉粥样硬化、延缓衰老、强心护肝等功效，在中药里属于上等的药材，药用价值极高。此何首乌重为3.kg，长82cm，从本身价值看,都具有很高的科研价值、药物价值和经济价值，且随着中国的壮大，生活的改善，有钱的人也越来越多，人们更多的去注意自己的身体了，所以买家纷纷购买奇药如野生灵芝，太岁，野山参，何首乌等等，导致了何首乌的价格连连创出新高，千年野生何首乌真的价值百万？真的市场价值也不可估量。
野生何首乌细节图
注意事项：
何首乌不仅对中老年人白发、牙齿脱落、老年斑等衰老特征有较好的缓解作用，还能提高人体免疫力，抑制让人衰老的“脂褐素”在身体器官内沉积，甚至对冠心病、高脂血症、老年贫血和大脑衰退现象都有很好的预防效果。千年野生何首乌
正因为如此，何首乌才引起了人们极大的兴趣和重视，争相购买何首乌，也有很多人专门买给父母作为补品食用。千年野生何首乌
野生何首乌细节图
在这里要提醒大家，其实何首乌的服用方法是很讲究的，不同的症状有不同的用量，选取生首乌还是制首乌入药也非常严谨。
对于不精通医理的人，何首乌是一把双刃剑，正确服用能够强身健体，延年益寿，误用或过度服用反而会对身体造成极大的伤害。所以，当您选择何首乌进行养生保健时一定要谨慎，最好在了解自己体质的基础上遵循医嘱服用。另外，日常一定要注意，何首乌不能和猪肉、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜一起食用，而且孕妇、哺乳期妇女和14岁以下的儿童也是不能食用的。
重3.kg；长82cm
用对可救人，用好了依然是延年益寿的补品
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