何谓脂肪肝？正常肝脏脂肪含量占肝脏重量的3%-5%，当肝脏的脂肪含量超过肝脏重量的10%，就意味着患了脂肪肝。随着人们生活水平的不断提高，脂肪肝患者的队伍也不断的在扩大，而且越来越年轻化。最让人担心的是，脂肪肝不被人们所重视，觉得不痛不痒无关紧要。其实脂肪肝的危害是很可怕的，过多的脂肪损伤肝细胞，使肝脏的分解、合成、解毒功能受到损害，如不及时干预和治疗，进一步发展就是肝硬化，再进一步就可能发展为不可逆的肝癌。脂肪肝常携手高脂血症共同发难诱发高血压，诱发糖尿病，其后果可想而知了。我们应该重视起来，尽早的实行有针对性的治疗，同时要改变不良的生活方式和不健康的饮食结构，良好的饮食习惯对脂肪肝的恢复大有裨益，下面介绍几款去脂肪肝的食疗方法：
一、玉米冬葵赤豆汤
食材：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆克，白糖适量。
方法：将玉米须、冬葵子煎煮取汁，用其汁煮赤小豆成汤，加适量白糖调味，分二次饮服，吃豆喝汤。
二、菠菜蛋汤
食材：菠菜克，鸡蛋2枚，盐适量。
方法：将菠菜洗净，入锅煸炒，加水适量，待水沸打入鸡蛋，加适量食盐调味，以佐餐食用。
三、制何首乌粥
食材：制何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。
方法：1.将制何首乌洗净晒干，打成粉备用；
2.粳米洗净，红枣洗净撕开去核，加入约毫升水煮成粥；
3.粥熟兑入制何首乌粉搅匀，文火煮沸多次；
4.晨空腹温热食用，可做早餐。
四、荷叶粥
食材：鲜荷叶一大张（干荷叶20克），粳米50克，冰糖适量。
方法：将荷叶洗净切丝，加水煎汤，去渣取汁，加入洗净的粳米煮成稀粥，调入适量冰糖服食，一日一次。
五、山楂茶
食材：生山楂20-30克。
方法：将山楂洗净加水煎汤，代茶饮用，一日二剂。
六、枣芹茶
食材：大枣6-8枚，连根带叶芹菜克。
方法：将大枣撕开去核、芹菜切段加水煎汤，取汁代茶饮用，每日一剂。
在日常生活中，要本着低脂、低糖、低盐、低热量、少油、少刺激、高蛋白、高维生素、高纤维素、多杂食、多炖蒸的原则，坚持健康的生活方式，加强体育锻炼，保持豁达开朗乐观的心态，一定会战胜脂肪肝，恢复健康的体魄。