人在睡眠的时候，是脏腑休养生息的时候，新陈代谢慢慢放缓。经过一晚上的消化，大量的水分和营养被消耗掉，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。
清晨醒来，新陈代谢会逐渐恢复到正常水平。此时人体葡萄糖储藏相对匮乏，急需能量和营养的补充，以下为您推荐几种适合夏日的养生早餐：
1.滨海白首乌枸杞粥
材料：滨海白首乌、枸杞、大米
做法：滨海白首乌处理好，切成小块。枸杞洗净。大米洗干净。一同放入锅中，加水熬煮成粥。
功效：枸杞有滋补肝肾、益精明目的效果。与滨海白首乌一同煮粥，对于肝肾亏虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等有一定的改善作用。长期用眼过度、工作劳累的人，食用能缓解眼部疲劳，增强身体的抵抗力。
绿豆薏仁粥：
材料：绿豆、薏仁、大米
做法：将绿豆、薏仁、大米洗净，提前浸泡一段时间。然后放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟即可。
功效：绿豆清热解毒、消暑利水；薏仁健脾祛湿、清热排脓。在夏日食用，有助于排除体内湿气，清热解暑。
3.蔬菜鸡蛋饼：
材料：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青菜、面粉
做法：将蔬菜切成碎末，与鸡蛋、面粉混合，加入适量盐和水，搅拌成面糊。在平底锅中倒入少许油，将面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
功效：富含蛋白质、维生素和膳食纤维，营养均衡。蔬菜的清爽能增加食欲，鸡蛋提供优质蛋白质，增强体力。蔬菜鸡蛋饼制作简单快捷，又能满足身体所需的营养。
4.滨海白首乌百合粥
材料：滨海白首乌、百合、大米
做法：准备好滨海白首乌并切块，百合洗净泡发，大米淘净，所有材料放入锅中，加适量水熬制成粥。
功效：百合有清心安神、润肺止咳的作用。与滨海白首乌搭配煮粥，特别适合在夏日心情烦躁、睡眠不佳时食用。在炎热的夏日感到心烦意乱，难以入眠，喝上一碗滨海白首乌百合粥，能让您的心情逐渐平静，提高睡眠质量。
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