何首乌粉制作传承人陈华文先生的专访，于年4月1日晚八点五十八分在江苏教育频道《传承人》节目复播。该节目由江苏省文化和旅游厅与江苏教育频道联合制作。
滨海是全国唯一的白首乌集中产地，白首乌的栽培历史源远流长，可追溯至百余年前。在首乌种植的浓厚氛围中，陈华文自幼便与首乌结下了不解之缘。
附近开设的首乌饮片厂更是激发了陈华文内心的向往，他渴望能够将这份自然的馈赠发扬光大，让更多的人了解并珍惜首乌的价值。
这个理想信念根植在他的心中，所以，当首乌饮片厂经营不善要倒闭的时候，陈华文毫不犹豫的接手了，他带领着村民刮首乌，以低于企业加工费用卖给了当地的首乌企业，扶大厦之将倾，渐渐盘活了饮片厂。
陈华文跟从父亲——陈爹首乌坊第三代传承人学习，耳闻目染，将地道的“陈氏八法”首乌粉制作技艺沿袭下来，成为第四代传承人，并于年，入选江苏省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
陈氏八法选用直径0.8厘米以上无霉变、病斑、虫害的新鲜首乌，用清水浸泡、洗净。
用竹刀或石刀刮去表皮，能最大程度的保留何首乌的营养价值。
切片均匀，厚度控制在1~1.2毫米。
使用石磨兑水充分研磨。
运用粉筛摇晃浆汁，去除杂质。
将粉末静置缸中自然沉淀。
用纱布将首乌淀粉吊团爽水24小时。
将沉淀物放在通风处阴干。
要想让传统农产品在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须与时俱进，打造独特的品牌特色。陈华文先生深谙此道，于是独自来到北京，克服种种困难，注册了盐阜商标。
品牌的建立不仅是对产品质量的保障，更是对市场消费者的深度认同与情感链接。因此，他独辟蹊径，选址建立新的工厂，将首乌产品的生产流程化、标准化，以确保产品的一致性和可靠性。
他还通过开设品牌店铺，以专业化的形象和服务，为消费者提供了高品质的购物体验。
陈华文先生敏锐地捕捉到互联网电商的崛起为传统非遗文化带来的新契机。通过组建电商团队，深入研究与创新实践，成功地将何首乌这一传统药材与五谷杂粮相融合，研制出既营养又美味的代餐粉，全网畅销。
此外，陈先生还进一步将这一非遗技艺首乌产品提升为省级伴手礼，使其成为展现地方特色与文化底蕴的重要载体。他的创新举措不仅有效促进了非遗文化的活态传承，更为传统文化的市场化发展树立了典范。
期待观众们收看年4月1日晚八点五十八分在江苏教育频道播出的《传承人》节目，一同感受陈华文先生对何首乌粉制作技艺的坚守与传承。让我们一同走进陈华文先生的世界，感受他对首乌文化的热爱与执着，一同见证传统非遗工艺在现代社会中的新辉煌。