去年，有个小伙子来找我治疗他的头发早白。他自述生下来就经常生病，属于先天不足的那一类人，十几岁之后就出现少白头。最近2年来，自己各方面的压力来袭，可能是劳累过度，不但身体差了，常常头晕，白头发也更多了。我又见他面色萎黄，舌质发红。还没等我开方，他就自己跟我说，很多人都说他的病症是由于肾虚引起的，并问我是不是这样。
这样的问题不只这位患者问过我，还有很多患有脱发病症的患者也曾这样问我。从中医学的角度来说，无论是白发、脱发，还是其他头发枯燥无问题（排除染烫对头发的损伤）都和肾阴虚、肝血不足有一定的关系。所以面对这些问题时，都要把滋阴补肾、益肝养血作为治疗的根本。而且对于头发问题的治疗，并不是一蹴而就的事情，它需要长时间的坚持，少则1个多月，多则数月甚至是半年才能见到明显的成效。如果喜欢食疗的话，不妨常食些“首乌芝麻粥”来治疗。
在前文中我们也讲到过，何首乌能入肾经，有养血滋阴的功效，而且中医学认为，“肾主骨，其华在发”“发为血之余”，可见肾好、精血充足的人头发也乌黑亮丽，健康浓密。所以，用何首乌来解决白发、脱发等头发问题是相当不错的。不仅如此，现在治疗白发、脱发的著名中成药“首乌丸”“七宝美髯丹”等，都是以何首乌为主药制成的。
黑芝麻能黑发养发相比大家都听说过，但是有不少人对此表示怀疑，其实不用怀疑黑芝麻的功效，因为从中医学的角度来说，它具有补肝肾、滋五脏、益精血等多种功效，一直都被视为滋补圣品。只要能长时间坚持，它乌发养发的效果也是相当理想的。
这两种药食合用，就相当于我们常说的“强强联手”，能发挥更高效的乌发养发作用，还大家一头乌黑浓密的健康秀发，不再为白发、脱发及头发干枯等头发问题而烦恼。
下面，我们言归正传，来看看“首乌芝麻粥”怎么做才好吃。
何首乌和黑芝麻除了做粥以外，其他食法还有很多，对于喜欢吃糊的人来说，还可以把它们制成“首乌芝麻糊”。何首乌50克研成粉末备用，黑芝麻克用小火炒香，晾凉后也研成粉末，再取克糯米粉，用小火炒熟。以上三种粉末一起拌匀，放入干燥干净的贮藏罐中密封好，每天服用时取30~50克用沸水调匀即可。食用时也可根据自己的口味加入适量白糖。
何首乌和黑芝麻虽好，不过这里仍要提醒大家的是，在服用黑芝麻时，最好是将其研碎，因为它的外部包裹在着一层表皮，而且芝麻粒小，不易被嚼碎，它的营养物质也就无法释放出来而被吸收利用。同时也不宜多吃，每人每天最好不要超过20克，否则可能起到加速秃头的反作用。另外，黑芝麻富含丰富的油脂，又有润滑肠的作用，所以食欲不佳、大便稀溏及腹泻的人不宜多吃。
养肾贴心小提示
黑芝麻单独食用也有很好的生发黑发功效。取~克黑芝麻，用小火炒香，晾凉之后，放于干净干燥的容器贮藏好，每天清晨取20~30克空腹嚼服，1个月左右即可收到效果。
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