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谁不想有一头亮丽的乌发，市面上林林总总的牌子纷纷推出乌黑头发的黑芝麻洗发水、何首乌洗发水，相信大部分人都有用过。
事实上，黑芝麻同何首乌是否真有乌黑头发的作用，真能把白发变黑发吗？
中医认为，毛发的生长全赖于精和血，肾藏精，故有“其华在发”之说。
黑色入肾，因其含有何首乌及黑芝麻，均为黑色，均有补肾养肾功效。
首乌同黑芝麻除了可制作成洗发水，还可以吃用，对脱发白发都有不错的改善效果，是有白发脱发人群食疗佳品。
陈天增
高级养生膳食师、烹调师精通粤、川、湘、苏、鲁等菜系曾获年奥运金猪特金奖下面看陈天增大厨如何做一款首乌芝麻糊
首乌芝麻糊
原料：制何首乌粉1克、炒熟的黑芝麻粉60克、砂糖10克。
制法：所有材料倒入杯中，加入毫升开水，拌匀成糊状即可。
区分生熟首乌的功效和作用
制何首乌，性微温、味甘，归心、肝、肾经，具补肝益肾、养血养精的功效，用于治疗血虚头晕、肝肾阴虚、须发早白、腰膝酸软、筋骨酸痛、梦遗滑精等症。
生首乌，性寒、味苦，归肝、肾、大肠经，有润肠通便、解毒、截疟的功效，多用于大便秘结、痔疮、痈肿等症状。
温馨提示根据国家食品药品监管总局年7月15日发布的规定：
“含有制何首乌的保健食品，每日用量不能超过3克。”
并且，年9月1日后生产的含何首乌保健食品，标签标识中不适宜人群增加“肝功能不全者、肝病家族史者”，
注意事项增加“本品含何首乌，不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能”。」
首乌除了对老年性自然衰老后所致的白发没有疗效外,对因遗传因素或某些疾病所致的早年性白发症是有一定帮助的。
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