滨海白首乌，又称何首乌、白何首乌，简称首乌，是一种传统的食、药、美容兼用植物，其原植物属于萝藦科鹅绒藤属耳叶牛皮消。黄河夺淮入黄海，在淡海水的交替影响下，形成的特殊土壤，非常适宜白首乌的生长。95%的中国白首乌耳叶牛皮消都产自这里，是中国著名的首乌之乡，这里的农民种植白首乌的历史悠久，滨海白首乌也被誉为中国国家地理标志产品。
清末时期，中医陈必荣老先生（民间尊称陈爹）将白首乌进行了炮制加工，使其成为盐阜地区老百姓喜爱的滋补养生保健传统美食。他在滨海港经济区内建立了“陈爹首乌坊”，这一家庭作坊至今仍然在当地享有盛名。
滨海白首乌粉的传统加工方法别具一格。在秋末冬初，收获的白首乌块根经过清洗、去皮、磨碎、过滤去渣、自然沉淀、洗涤沉淀、吊团爽水、晒干等步骤，最终制成首乌粉。
《陈氏宗谱》中明确记载了陈氏家族对白首乌制作工艺的传承关系。从陈必荣先生作为创始人，到陈学之、陈荣生、陈华文等一代代传人的接力，这一传统工艺得到了不断的发扬与传承。进入本世纪，滨海首乌成功获批“滨海白首乌国家地理标志产品”。
何首乌粉制作技艺的第四代省级传承人陈华文先生，在坚守传统工艺的同时，并未停止探索与创新。他遍访老工匠，深入研究传统工艺，并在此基础上提炼出了独具匠心的“陈氏八法”。这“陈氏八法”不仅是对传统技艺的继承，更是对其的升华与革新。
陈氏八法“洗、刮、切、磨、晃、吊、淀、晾”：
1、洗：用清水浸泡洗净，人工剔除破损、虫蛀、杂质等，清洗放至芦苇席自然晾晒。
2、刮：用竹刀、石刀或者陶瓷刀刮去首乌表皮。
3、切：晾晒后将首乌放到木制案板上，用铜刀或陶瓷刀切片，厚度控制在1.0-1.2毫米之间。
4、磨：鲜首乌兑少量纯净水使用石磨研磨。
5、晃：磨制好的浆料均匀舀到晃浆里，加入一定系数倍的水稀释，用特质工具进行晃浆，晃浆靠手感把晃浆纱网内的粉团晃圆，去掉浆料中的渣滓。
6、吊：沉淀物细腻度达到要求后，取出将首乌沉淀物用纱布吊团爽水。
7、淀：过滤后的首乌浆放入陶制器皿沉淀，沉淀一段时间后，舀去最上层的清水，去除底部渣滓，重复以上步骤2到3次。
8、晾：沉淀物细腻度达到要求后，放到柴帘上在室内通风处阴干，经过一周左右自然蒸发，将含水量控制在8%左右，添加以滨海地产野果、野菜、中草药为主要成分的“滨海何首乌传统工艺配方”，充分混合后即可包装成品。
非物质文化遗产是文化多样性的主要动力，又是可持续发展的保证。从陈必荣老先生的“陈爹首乌坊”到如今提炼出的全新的“陈氏八法”，其传承之路虽历经风雨，却始终熠熠生辉。而陈华文先生作为第四代省级传承人，更是将这一传统技艺推向了新的高度，让滨海白首乌的魅力得以更广泛地传播和认可。